在首尔梨泰院,有着这样一家特别的餐厅。虽说卖的是韩式菜肴,但精致的模样有别于一般韩餐的朴实外貌。而若说他们是西餐,却又有着韩式菜肴的清新与健康。这家“混搭风”的餐厅便是世界风味韩餐厅——诗•画•谈Bistro。
走进诗•画•谈Bistro,与其说这是一家餐厅、一家小酒馆,不如说这里是一间宽敞舒适的茶餐厅。店内分为室内和室外两个部分,室内装潢简洁自然,构造简单的木质桌椅,和餐桌上跳动的微弱烛光,都让人感觉这哪里是来到一家餐厅,分明是我家的客厅么!
室外部分别致又舒适。巨大的沙发椅可以容纳一个小型闺蜜会在这里畅谈畅饮,木头桌子上开着小花的盆景,或是背后宽大的树枝墙都让人感觉身处自然之中。
韩式午餐盒
诗•画•谈Bistro模仿西方的三明治,创造了这一道韩式午餐盒。午餐盒中的韩式三明治可不是本土“肉夹馍”这么简单。三明治的面包部分由粳米粉加传统米酒发酵制成的蒸糕代替,弹性十足又带着米酒的淡淡甜香。馅料部分则是韩式烤肉与蔬菜的营养结合,调料也使用无化学添加的特质松子料,健康搭配更适合东方人的体质。将三明治放在文房四宝中,瞬间也有了书生气。这么特别的午餐盒,你是不是也想跃跃欲试呢?
由烤鲍鱼点缀的鲍鱼内脏焗饭
烤鲍鱼在韩国并不少见,而意式焗饭也是西餐中常见的菜肴,这两种风味的结合算是彻底的东西合璧了吧。烤鲍鱼上点缀着韩式醋辣椒酱——这种加入食醋的辣椒酱可是韩国人吃海鲜时的必备——而搭配香味浓厚的鲍鱼内脏焗饭,这种吃法既新鲜,又互相调节滋味,味道真的是够点一百个赞了哦!
买花哟买花啦
乍一听这名字,应该论谁也猜不出它到底是个什么菜。首先,它就不像个菜名。而如果你亲眼看到了这道菜,则会发现,其实这菜肴与花可是一点关系都没有。 买花哟买花啦是一盘满满的炸货。鲜虾、鱿鱼、茄子、南瓜,荤荤素素都能在这盘里找到。更有人参、当归等药材也在其中,这一盘花式炸货,作为下酒菜真是恰到好处。
作为一家精致的韩式酒家,饮品酒水可也得做得出彩。诗•画•谈Bistro的清凉饮料可也有着傲人的魅力呢。这里最特别的饮品要数这鲜果桑格利亚了,一瓶桑格利亚汽酒中,塞满了新鲜水果,橙子、草莓、青提……这些清新果味混在一起,口感之清爽可想而知。一瓶桑格利亚饮尽后,别忘了把水果舀到专用的果盘中,品尝这个季节的清爽哦。此外,诗•画•谈Bistro的招牌饮品还有“加入1/2个西柚的Ruby Red”和蓝莓冰沙。同样是清新水果带来的清爽感受,如果觉得红酒过于凝重,那么来上一杯这样的清新饮料,也是聚会的好选择哦!
诗•画•谈Bistro的每样菜品都带着些似是而非的西洋范儿,但其实这些菜品的基础仍是最正宗的韩餐,将这些传统菜肴加以改良,变成了这一道道新奇又美味的下酒菜。在梨泰院这个世界文化纵横交错的地方,在诗•画•谈Bistro感受一下东西方饮食文化的碰撞吧!
1. 地铁6号线汉江镇站3号出口出站
2. 直行约500米后,左手边白色建筑3层即为诗•画•谈Bistro
诗·画·谈 Fine Dining:地铁6号线绿沙坪站2号出口